Sección de enlatados (8)

Antes de nada, me veo con la obligación de pasaros el mensaje con reflexión que el Sr. de Bastos (o Cocky Galore) quiere comunicar a todos los lectores de esta sección:

"Vosotros que os reis de la comida británica, qué os parece esas latas de Cayos a la madrileña que he visto yo en supermercados valenciano?"

La polémica está echada. A mí se me ha ocurrido contestarle con un aforismo de Lin Yutang: "Qué es patriotismo si no el amor de la comida que degustábamos cuando éramos niños?" Así que yo defenderé los cayos por encima de todo alimento típico escocés, en este caso, las Haggis.
Quienes hayan visitado la nación sabrán perfectamente de qué estoy hablando. Las haggis son la versión escocesa de la morcilla. Si la morcilla está hecha a base de sangre, manteca y tripas de cerdo y algo de arroz y cebolla, las haggis contienen tripas y sangre de cordero. Se sustituyen las verduras por avena. Es algo común, y he de decir que no está malo, si te gustan las morcillas no veo ninguna razón por la que no te vayan a gustar sus hermanas británicas. Es tradicional servirlas con puré de patata y de chirivía, y se venden como las morcillas, envasadas listas para hervir.
El problema es cuando esto viene en lata. Morcillas en lata... Los cayos pasen, pero el embutido NO. Aqui teneis morcillas en lata, con una etiqueta de tartan kitch que tira para atrás:



Pasemos a los Ingredientes: Lamb lungs (45%), Oatmeal (19%), Beef suet, Scottish Water, Onion, Salt, Spices. Asi que tenemos pulmones de cordero, harina de avena, sebo de ternera y agua escocesa. Escocesa, no lo intenteis hacer en otro lado porque no sale, el agua ha de ser local. Yo creo que como no hay ningún ingrediente particularmente autóctono, los que lo redactaron se vieron con la obligación de añadir un distintivo para justificar los cuadros y mira por donde que le tocó al agua. Podían haber puesto ternera escocesa, o cordero, que casi tendría más sentido. Pero no, tuvo que ser el agua. Es probable que estuvieran borrachos. (Se me acaba de ocurrir que quizá una metáfora para el whisky, jaja! poetas borrachos, lo que me faltaba.)



Instrucciones de uso. Microondas: Vaciar el contenido en un plato y calentar durante dos minutos. Al fuego: Cacerola y a calentar. Añadir un chorro de whisky antes de servir. Claro, así es difícil fastidiarlo. Camuflandolo de esa forma, nos guta a todos, no? En fin, perezosa como soy me inclino por la opción del microondas. Echo de menos en toda esta información el valor energético del producto, lo cual es preocupante. Cuando omiten un dato asi, una se imagina lo peor, como que debe de ser una bomba calórica que incluso borrachos, les dio reparo de hacer pública. Pero un momento. El aspecto, visto de cerca es muy poco sugerente:



Me recuerda a cierta comida canina. Es poco atractivo, el olor es fuerte y los grumos y orificios me inspiran poca confianza. Pero ya no me asusto fácilmente, lo cierto es que he visto cosas peores. Vuelco el contenido en un plato y queda asi:



Machacarlo no es facil, el mondongo está duro asi que lo meto en el microondas tal cual. Dos minutos después, mi casa entera apesta a muerto. El microondas se detiene y sale esto:



Un aspecto bastante diferente a lo que entró hace un par de minutos.
Creo que esta es la primera vez en esta sección que puedo decir que no está mal! Quiero decir, no me produce arcadas. Momento histórico, por primera vez creo que me voy a acabar el plato, y eso que aún no le he añadido el whisky.